5月 18 2017
湯布院旅宿 誰が袖（たがそで）
湯布院にある旅館「誰が袖」へ行ってきました。
【公式サイト】
http://www.yufuin-tagasode.net/
この旅館の経営者は妻の古い友人。
妻が来日して間もない頃まで遡ります。
そして今回、旅館へご招待して頂いたわけです。
旅館に到着後、招待してくださった経営者の方は不在でしたが、受付裏にある厨房から料理人のお兄さんが出てきました。
そのお兄さんを見て妻がビックリ。
このお兄さんもまた妻の古い友人で、誰が袖で腕を振るっていたわけです。
料理人のお兄さんは別府にある有名ホテルで働いていたため、「料理宿」と銘打った公式ページには納得。
素人の私が見ても一流の腕で、素材の味を活かしつつ、決して素朴というわけではない絶妙な味付けは本当に素晴らしい。
事前に私の情報を聞いていたようで、料理には細かな気配りがありました。
#グラタン美味しかったー
写真に映っていない料理もあり、それはそれは豪華でも食べきれないほどの量でした。
最大限のおもてなしをして頂き、この場をお借りしてお礼申し上げます。
料理の写真以外は全く撮っておりませんが、
お部屋は昔ながらの空間で昭和を感じさせる落ち着いた部屋でした。
お風呂は肌がスベスベになるので女性には嬉しいかもしれません。
私は草津温泉のような「強酸性の硫黄泉」で刺激が強い温泉が好きですが、コレはコレでアリです。
2歳の子供にも安心なので特に。
誰が袖にお世話になって感じた事は、「妻やその周りにいた方々も年月の経過と共に一所懸命に努力してきたんだな」というものでした。
私も再び頑張らなくっちゃ。